Cépages :
80% Grenache 20% Mourvèdre
Vinification :
Cuve inox - Certifié HVE, Biologique et Biodynamie, respectueux du terroir et de l'environnement
Robe :
Rosé pâle, délicat et limpide
Nez :
Fin et élégant, avec des notes subtiles de pêches blanches et d’agrumes
Bouche :
Attaque gourmande, texture soyeuse, fraîcheur persistante et belle longueur, équilibrée entre acidité et expression aromatique
Accompagnement :
Ce rosé accompagne très bien l'apéritif, mais il peut aussi se marier avec des plats comme des salades, des légumes grillés, du poulpe à la plancha, des gambas flambées. Sa fraîcheur sera idéale pour équilibrer des plats gourmands tels que des risottos aux coquillages.
Température de service :
À servir à 10°C pour apprécier pleinement toute la palette aromatique du vin.
Mis en bouteille à la propriété
