Le Colombier

2023

60% Counoise, 40% Grenache

Élevé 12 mois en amphores et fûts de chêne français

Claire et brillante aux reflets subtilement rosés

Elégant, floral et riche soutenu par des notes d'agrumes et d'épices

La bouche est généreuse et complexe, dotée d’un bel équilibre et d’une longueur remarquable.

Servi frais tel un blanc il accompagnera parfaitement les crustacés, servi chambré il s’accordera aux viandes blanches comme les volailles ou encore un cochon de lait à la broche.

10-14°C

13°