Il y a des vins qui se font vite. Et puis il y a ceux qui prennent le temps qu’il faut. Le Tempranillo 2023 du Domaine Les Amoureuses appartient résolument à la seconde catégorie. Né d’une vision plantée en 2014, élevé deux ans en amphores et fûts de chêne français, il arrive aujourd’hui comme la concrétisation d’un pari audacieux : faire du grand vin en Ardèche avec un cépage d’origine espagnole.
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