Il y a des vins qui se font vite. Et puis il y a ceux qui prennent le temps qu’il faut. Le Tempranillo 2023 du Domaine Les Amoureuses appartient résolument à la seconde catégorie. Né d’une vision plantée en 2014, élevé deux ans en amphores et fûts de chêne français, il arrive aujourd’hui comme la concrétisation d’un pari audacieux : faire du grand vin en Ardèche avec un cépage d’origine espagnole.
Un cépage ibérique au cœur de l’Ardèche
Le Tempranillo est avant tout connu comme l’âme des grands vins espagnols — la Rioja, le Ribera del Duero. Cépage rouge par excellence de la péninsule ibérique, il est reconnu pour sa capacité à produire des vins structurés, aromatiques et dotés d’un excellent potentiel de garde.
En 2014, le Domaine Les Amoureuses décide de le planter sur le lieu-dit du Darbousset, une parcelle d’altitude située à Bourg-Saint-Andéol, sur la rive droite du Rhône en Ardèche. Le choix n’est pas anodin : il s’inscrit dans une réflexion globale sur l’adaptation de l’encépagement face aux mutations climatiques. Le Tempranillo, cépage solaire et résistant, s’avère parfaitement adapté à ce terroir entre fraîcheur nordique et douceur méditerranéenne.
Un élevage patient, entre amphores et chêne français
Après les vendanges 2023, le Tempranillo entame un élevage de deux ans qui forge son caractère. Mi-amphores, mi-fûts de chêne français, cet élevage hybride lui confère à la fois la minéralité et la fraîcheur caractéristiques des vins vinifiés en amphore, et la profondeur aromatique apportée par le bois.
Fin janvier 2026, les 5 500 bouteilles sont mises en bouteille au Domaine, avant de recevoir leur cirage artisanal — dernière étape avant de rejoindre les amateurs.
Dans le verre : Harmonieux et Solaire
Le Tempranillo 2023 s’ouvre sur une robe grenat profond aux reflets violets, dense et brillante. Le nez est expressif et solaire, dominé par des fruits noirs mûrs — mûre, cerise noire — agrémentés de notes de violette et d’épices douces, avec une légère touche de torréfaction héritée de l’élevage.
En bouche, l’attaque est franche et généreuse. Les tanins, denses et soyeux, conduisent vers une finale persistante et aromatique d’une grande intensité. Un vin de caractère, taillé pour ceux qui savent attendre — le potentiel de garde est estimé à 15 à 20 ans.
Un vin engagé, certifié biologique et biodynamique
Comme l’ensemble des cuvées du Domaine Les Amoureuses à compter du millésime 2023, le Tempranillo 2023 est produit dans le respect des principes de l’agriculture biologique — certifié Ecocert FR-BIO-01 — et de la biodynamie certifiée Demeter. Le domaine est également labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale) et Vignerons Indépendants.
Ici, chaque geste au vignoble et à la cave est pensé pour respecter le vivant et donner la meilleure expression possible au terroir ardéchois.
Accords mets & vins
Le Tempranillo 2023 s’exprime pleinement sur des plats généreux et savoureux. Il accompagnera avec bonheur un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard, un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore des fromages affinés à pâte pressée.
Commander le Tempranillo 2023
Le Tempranillo 2023 est disponible dès maintenant en boutique en ligne et directement au Domaine Les Amoureuses, à Bourg-Saint-Andéol en Ardèche.
Pour toute demande professionnelle (cavistes, restaurateurs, importateurs), contactez notre équipe commerciale : contact@lesamoureuses.wine
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