{"id":4153,"date":"2026-03-02T08:00:00","date_gmt":"2026-03-02T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesamoureuses.wine\/?p=4153"},"modified":"2026-02-23T16:08:59","modified_gmt":"2026-02-23T16:08:59","slug":"tempranillo-2023-le-nouveau-vin-biodynamique-du-domaine-les-amoureuses-en-ardeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesamoureuses.wine\/en\/tempranillo-2023-le-nouveau-vin-biodynamique-du-domaine-les-amoureuses-en-ardeche\/","title":{"rendered":"Tempranillo 2023 : le nouveau vin biodynamique du Domaine Les Amoureuses en Ard\u00e8che"},"content":{"rendered":"

Il y a des vins qui se font vite. Et puis il y a ceux qui prennent le temps qu’il faut. Le Tempranillo 2023 du Domaine Les Amoureuses<\/strong> appartient r\u00e9solument \u00e0 la seconde cat\u00e9gorie. N\u00e9 d’une vision plant\u00e9e en 2014, \u00e9lev\u00e9 deux ans en amphores et f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais, il arrive aujourd’hui comme la concr\u00e9tisation d’un pari audacieux : faire du grand vin en Ard\u00e8che avec un c\u00e9page d’origine espagnole.
\n<\/p>\n

Un c\u00e9page ib\u00e9rique au c\u0153ur de l’Ard\u00e8che<\/strong><\/p>\n

Le Tempranillo est avant tout connu comme l’\u00e2me des grands vins espagnols \u2014 la Rioja, le Ribera del Duero. C\u00e9page rouge par excellence de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique, il est reconnu pour sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des vins structur\u00e9s, aromatiques et dot\u00e9s d’un excellent potentiel de garde.<\/p>\n

En 2014, le Domaine Les Amoureuses d\u00e9cide de le planter sur le lieu-dit du Darbousset<\/strong>, une parcelle d’altitude situ\u00e9e \u00e0 Bourg-Saint-And\u00e9ol, sur la rive droite du Rh\u00f4ne en Ard\u00e8che. Le choix n’est pas anodin : il s’inscrit dans une r\u00e9flexion globale sur l’adaptation de l’enc\u00e9pagement face aux mutations climatiques. Le Tempranillo, c\u00e9page solaire et r\u00e9sistant, s’av\u00e8re parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 ce terroir entre fra\u00eecheur nordique et douceur m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n

\n

Un \u00e9levage patient, entre amphores et ch\u00eane fran\u00e7ais<\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s les vendanges 2023, le Tempranillo entame un \u00e9levage de deux ans qui forge son caract\u00e8re. Mi-amphores, mi-f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais, cet \u00e9levage hybride lui conf\u00e8re \u00e0 la fois la min\u00e9ralit\u00e9 et la fra\u00eecheur caract\u00e9ristiques des vins vinifi\u00e9s en amphore, et la profondeur aromatique apport\u00e9e par le bois.<\/p>\n

Fin janvier 2026, les 5 500 bouteilles sont mises en bouteille au Domaine, avant de recevoir leur cirage artisanal \u2014 derni\u00e8re \u00e9tape avant de rejoindre les amateurs.<\/p>\n

\n

Dans le verre : Harmonieux et Solaire<\/strong><\/p>\n

Le Tempranillo 2023 s’ouvre sur une robe grenat profond<\/strong> aux reflets violets, dense et brillante. Le nez est expressif et solaire, domin\u00e9 par des fruits noirs m\u00fbrs \u2014 m\u00fbre, cerise noire \u2014 agr\u00e9ment\u00e9s de notes de violette et d’\u00e9pices douces, avec une l\u00e9g\u00e8re touche de torr\u00e9faction h\u00e9rit\u00e9e de l’\u00e9levage.<\/p>\n

En bouche, l’attaque est franche et g\u00e9n\u00e9reuse. Les tanins, denses et soyeux, conduisent vers une finale persistante et aromatique<\/strong> d’une grande intensit\u00e9. Un vin de caract\u00e8re, taill\u00e9 pour ceux qui savent attendre \u2014 le potentiel de garde est estim\u00e9 \u00e0 15 \u00e0 20 ans<\/strong>.<\/p>\n

\n

Un vin engag\u00e9, certifi\u00e9 biologique et biodynamique<\/strong><\/p>\n

Comme l’ensemble des cuv\u00e9es du Domaine Les Amoureuses \u00e0 compter du mill\u00e9sime 2023, le Tempranillo 2023 est produit dans le respect des principes de l’agriculture biologique<\/strong> \u2014 certifi\u00e9 Ecocert FR-BIO-01 \u2014 et de la biodynamie certifi\u00e9e Demeter<\/strong>. Le domaine est \u00e9galement labellis\u00e9 HVE<\/strong> (Haute Valeur Environnementale) et Vignerons Ind\u00e9pendants<\/strong>.<\/p>\n

Ici, chaque geste au vignoble et \u00e0 la cave est pens\u00e9 pour respecter le vivant et donner la meilleure expression possible au terroir ard\u00e9chois.<\/p>\n

\n

Accords mets & vins<\/strong><\/p>\n

Le Tempranillo 2023 s’exprime pleinement sur des plats g\u00e9n\u00e9reux et savoureux. Il accompagnera avec bonheur un agneau r\u00f4ti aux herbes de Provence<\/strong>, un magret de canard<\/strong>, un tajine d’agneau aux pruneaux<\/strong> ou encore des fromages affin\u00e9s<\/strong> \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e.<\/p>\n

\n

Commander le Tempranillo 2023<\/strong><\/p>\n

Le Tempranillo 2023 est disponible d\u00e8s maintenant en boutique en ligne et directement au Domaine Les Amoureuses, \u00e0 Bourg-Saint-And\u00e9ol en Ard\u00e8che.<\/p>\n

Commander la cuv\u00e9e<\/strong><\/a><\/p>\n

Pour toute demande professionnelle (cavistes, restaurateurs, importateurs), contactez notre \u00e9quipe commerciale : contact<\/span>@lesamoureuses.wine<\/p>\n

<\/span><\/p>\n\n\t\t